La tomate cerise est un type de variété de tomate, cultivée comme cette dernière pour ses fruits de taille réduite, consommés comme légumes. Les tomates cerises sont généralement considérées comme des hybrides entre Solanum pimpinellifolium L. et la tomate cultivée, issue de l'espèce Solanum lycopersicum.
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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Minéraux : Tomate cerise, crue
| Valeur énergétique (kCal) | 33,7 |
| Chlorure de sodium (sel) (g) | < 0,013 |
| Calcium (mg) | 6,6 |
| Chlorure (mg) | 52,3 |
| Cuivre (mg) | 0,05 |
| Fer (mg) | 0,37 |
| Iode (µg) | < 20 |
| Magnesium (mg) | 11 |
| Manganèse (mg) | 0,16 |
| Phosphore (mg) | 31 |
| Potassium (mg) | 330 |
| Sélénium (µg) | < 20 |
| Sodium (mg) | < 5 |
| Zinc (mg) | 0,18 |
| Béta-carotène (µg) | 1360 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |
Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :
Outre de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments nous apportent également des matières minérales, pour certaines indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Une vingtaine de matières minérales présentent ainsi un caractère essentiel chez l'homme.