La poire est un fruit à pépins comestible au goût doux et sucré dont il existe plus de deux mille variétés cultivées. Le premier pays producteur en est la Chine et c'est le cinquième fruit le plus consommé en France. Il est produit par le poirier commun (Pyrus communis L.) et par le Pyrus sinensis en Chine, arbres de la famille des Rosaceae, sous-famille des Maloideae. De forme caractéristique oblongue et ventrue à sa base[Note 1], elle est généralement de couleur verte, jaune ou rouge, la très ancienne poire de Worcester étant noire.
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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Vitamines : Poire, pulpe, crue
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Vitamine C | 6 mg |
| Vitamine B1 | 0,2 mg |
| Vitamine B2 | 0,03 mg |
| Vitamine B3 | 0,2 mg |
| Vitamine B5 | 0,07 mg |
| Vitamine B6 | 0,02 mg |
| Vitamine B9 | 2 µg |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |
Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :
Les vitamines sont des substances sans valeur énergétique mais pourtant essentielles pour l’organisme. Ces substances sont en effet nécessaires à un grand nombre de processus physiologiques. A l'exception de deux d'entre elles (vitamines K et D), le corps humain est incapable de les fabriquer. De ce fait leur apport par l'alimentation est primordial pour le fonctionnement harmonieux de notre organisme.