La poire est un fruit à pépins comestible au goût doux et sucré dont il existe plus de deux mille variétés cultivées. Le premier pays producteur en est la Chine et c'est le cinquième fruit le plus consommé en France. Il est produit par le poirier commun (Pyrus communis L.) et par le Pyrus sinensis en Chine, arbres de la famille des Rosaceae, sous-famille des Maloideae. De forme caractéristique oblongue et ventrue à sa base[Note 1], elle est généralement de couleur verte, jaune ou rouge, la très ancienne poire de Worcester étant noire.
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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Minéraux : Poire, pulpe, crue
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Chlorure de sodium (sel) (g) | 0,0075 |
| Calcium (mg) | 11 |
| Cuivre (mg) | 0,06 |
| Fer (mg) | 0,2 |
| Iode (µg) | 1 |
| Magnesium (mg) | 7 |
| Phosphore (mg) | 13 |
| Potassium (mg) | 150 |
| Sélénium (µg) | 1 |
| Sodium (mg) | 3 |
| Zinc (mg) | 0,1 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |
Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :
Outre de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments nous apportent également des matières minérales, pour certaines indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Une vingtaine de matières minérales présentent ainsi un caractère essentiel chez l'homme.