La pizza est une tarte d'origine italienne, faite d'une pâte à pain étalée et de coulis de tomate, recouverte de divers ingrédients et cuite au four (à bois, à gaz ou électrique). La pizza est un des mets de la cuisine italienne qui s'est établi presque partout dans le monde, souvent en s'adaptant aux goûts locaux.
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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Vitamines : Pizza aux légumes ou Pizza 4 saisons, préemballée
| Valeur énergétique (kCal) | 214 |
| Vitamine C | 1,52 mg |
| Vitamine D | < 0,25 µg |
| Vitamine E | 0,73 mg |
| Vitamine B1 | 0,09 mg |
| Vitamine B2 | 0,09 mg |
| Vitamine B3 | 0,54 mg |
| Vitamine B5 | 0,29 mg |
| Vitamine B6 | 0,099 mg |
| Vitamine B9 | 25,8 µg |
| Vitamine B12 | 0,3 µg |
| Vitamine K1 | 1,67 µg |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |
Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :
Les vitamines sont des substances sans valeur énergétique mais pourtant essentielles pour l’organisme. Ces substances sont en effet nécessaires à un grand nombre de processus physiologiques. A l'exception de deux d'entre elles (vitamines K et D), le corps humain est incapable de les fabriquer. De ce fait leur apport par l'alimentation est primordial pour le fonctionnement harmonieux de notre organisme.