Bouchée à la reine, à la viande/volaille/quenelle

> Informations nutritionnelles : vitamines

Accueil > Catégories d'aliments > feuilletées et autres entrées > Bouchée à la reine, à la viande/volaille/quenelle > Vitamines

La bouchée à la reine est un petit vol-au-vent individuel, charcuterie pâtissière traditionnelle de la gastronomie française[1].

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Bouchée à la reine de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Vitamines : Bouchée à la reine, à la viande/volaille/quenelle

Valeur énergétique (kCal) 292
Vitamine C < 0,5 mg
Vitamine D < 0,25 µg
Vitamine E 1,29 mg
Vitamine B1 0,09 mg
Vitamine B2 0,087 mg
Vitamine B3 0,79 mg
Vitamine B5 0,39 mg
Vitamine B6 0,044 mg
Vitamine B9 7,4 µg
Vitamine B12 0,19 µg
Vitamine K1 3,14 µg
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
 

D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :

Les vitamines sont des substances sans valeur énergétique mais pourtant essentielles pour l’organisme. Ces substances sont en effet nécessaires à un grand nombre de processus physiologiques. A l'exception de deux d'entre elles (vitamines K et D), le corps humain est incapable de les fabriquer. De ce fait leur apport par l'alimentation est primordial pour le fonctionnement harmonieux de notre organisme.