L'origan ou origan commun (Origanum vulgare), également marjolaine sauvage ou marjolaine vivace, est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées. L'origan est parfois confondu avec la marjolaine (Origanum majorana), l'« origan des jardins », dont il partage plusieurs caractéristiques, notamment ses vertus médicinales et aromatiques. La plante est parfois appelée marjolaine bâtarde, thé rouge et plus rarement origan vulgaire.
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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Vitamines : Origan, séché
| Valeur énergétique (kCal) | 265 |
| Vitamine C | 2,3 mg |
| Vitamine E | 18,3 mg |
| Vitamine B1 | 0,18 mg |
| Vitamine B2 | 0,53 mg |
| Vitamine B3 | 4,64 mg |
| Vitamine B5 | 0,92 mg |
| Vitamine B6 | 1,04 mg |
| Vitamine B9 | 237 µg |
| Vitamine K1 | 622 µg |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |
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D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :
Les vitamines sont des substances sans valeur énergétique mais pourtant essentielles pour l’organisme. Ces substances sont en effet nécessaires à un grand nombre de processus physiologiques. A l'exception de deux d'entre elles (vitamines K et D), le corps humain est incapable de les fabriquer. De ce fait leur apport par l'alimentation est primordial pour le fonctionnement harmonieux de notre organisme.