L'origan ou origan commun (Origanum vulgare), également marjolaine sauvage ou marjolaine vivace, est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées. L'origan est parfois confondu avec la marjolaine (Origanum majorana), l'« origan des jardins », dont il partage plusieurs caractéristiques, notamment ses vertus médicinales et aromatiques. La plante est parfois appelée marjolaine bâtarde, thé rouge et plus rarement origan vulgaire.
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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Minéraux : Origan, séché
| Valeur énergétique (kCal) | 265 |
| Chlorure de sodium (sel) (g) | 0,063 |
| Calcium (mg) | 1600 |
| Cuivre (mg) | 0,63 |
| Fer (mg) | 36,8 |
| Magnesium (mg) | 270 |
| Manganèse (mg) | 4,99 |
| Phosphore (mg) | 148 |
| Potassium (mg) | 1260 |
| Sodium (mg) | 25 |
| Zinc (mg) | 2,69 |
| Béta-carotène (µg) | 1010 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |
Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :
Outre de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments nous apportent également des matières minérales, pour certaines indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Une vingtaine de matières minérales présentent ainsi un caractère essentiel chez l'homme.