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Truite saumonée, crue : calories et informations nutritionnelles de base

Truite saumonée, crue

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Le terme truite est un nom vernaculaire ambigu désignant plusieurs espèces de poissons de la famille des salmonidés.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Truite saumonée de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Truite saumonée, crue

Valeur énergétique (kCal) 143
Protéines (g) 19.2
Glucides (g) traces
Lipides (g) 7.4
Eau (g) 72.3
Cendres (g) 1.3
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux