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Radis noir, cru : calories et informations nutritionnelles de base

Radis noir, cru

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Le radis noir, ou radis d'Espagne, radis d'hiver, raifort des Parisiens, raifort cultivé [1] (Raphanus sativus var. niger (Mill.) J.Kern.) est une plante de la famille des brassicacées à racine pivotante, utilisée dans l'alimentation humaine et en phytothérapie.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Radis noir de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Radis noir, cru

Valeur énergétique (kCal) 20.3
Protéines (g) 0.9
Glucides (g) 3.1
Lipides (g) < 0.1
Eau (g) 93.6
Amidon (g) < 0.5
Fibres (g) 1.9
Cendres (g) 1
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux