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Poisson pané, frit : calories et informations nutritionnelles de base

Poisson pané, frit

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Le poisson pané est une préparation culinaire consistant en un morceau de poisson recouvert de panure ou de chapelure et qui est par la suite frit à la poêle ou au four. Les morceaux peuvent être carrés, ovales, en forme de poisson ou bien en forme de bonhomme de neige. Il peut aussi simplement s'agir d'un filet de poisson levé. La panure peut être additionnée de persil ou d'épices.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Poisson pané de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Poisson pané, frit

Valeur énergétique (kCal) 195
Protéines (g) 11.9
Glucides (g) 13.2
Dont sucres (g) 1.09
Lipides (g) 10.3
Eau (g) 62.2
Amidon (g) 12.1
Fibres (g) 0.9
Cendres (g) 1.48
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux