Le jus d'ananas est une boisson préparée à partir d'ananas. Il peut être consommé par le grand public comme boisson rafraîchissante pure ou en cocktail, dont le célèbre piña colada.
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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Minéraux : Jus d'ananas, pur jus
| Valeur énergétique (kCal) | 52,9 |
| Chlorure de sodium (sel) (g) | 0,013 |
| Calcium (mg) | 8,08 |
| Cuivre (mg) | 0,04 |
| Fer (mg) | 0,18 |
| Iode (µg) | 1 |
| Magnesium (mg) | 13,6 |
| Manganèse (mg) | 1,2 |
| Phosphore (mg) | 9,8 |
| Potassium (mg) | 134 |
| Sélénium (µg) | 1,1 |
| Sodium (mg) | 5,2 |
| Zinc (mg) | 0,073 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |
Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :
Outre de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments nous apportent également des matières minérales, pour certaines indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Une vingtaine de matières minérales présentent ainsi un caractère essentiel chez l'homme.