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Carangue, cru : calories et informations nutritionnelles minérales

Carangue, cru

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Le terme carangue désigne plusieurs espèces de poissons océaniques de la famille des carangidés.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Carangue de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Minéraux : Carangue, cru

Valeur énergétique (kCal) 104
Chlorure de sodium (sel) (g) 0.22
Calcium (mg) 47
Cuivre (mg) 0.027
Fer (mg) 0.7
Magnesium (mg) 30
Phosphore (mg) 193
Potassium (mg) 415
Sodium (mg) 89
Zinc (mg) 0.42
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
 

D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :

Outre de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments nous apportent également des matières minérales, pour certaines indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Une vingtaine de matières minérales présentent ainsi un caractère essentiel chez l'homme.