Le terme carangue désigne plusieurs espèces de poissons océaniques de la famille des carangidés.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Carangue, cru
| Valeur énergétique (kCal) | 104 |
| Protéines (g) | 19,9 |
| Glucides (g) | traces |
| Lipides (g) | 2,7 |
| Cendres (g) | 0,91 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |