Brie de Meaux

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Brie de Meaux est une appellation d'origine désignant un fromage au lait cru de la région de la Brie, bénéficiant d'une AOC depuis 1980. Son aire de production s'étend des plaines briardes jusqu'à la Meuse. Son nom vient de la région de la Brie et de la commune de Meaux en France.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Brie de Meaux de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Minéraux : Brie de Meaux

Valeur énergétique (kCal) 288
Chlorure de sodium (sel) (g) 2.02
Calcium (mg) 327
Magnesium (mg) 15.3
Phosphore (mg) 264
Potassium (mg) 100
Sélénium (µg) 3.6
Sodium (mg) 773
Zinc (mg) 2
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
 

D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :

Outre de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments nous apportent également des matières minérales, pour certaines indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Une vingtaine de matières minérales présentent ainsi un caractère essentiel chez l'homme.