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Boeuf, paleron, braisé ou bouilli : calories et informations nutritionnelles minérales

Boeuf, paleron, braisé ou bouilli

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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Minéraux : Boeuf, paleron, braisé ou bouilli

Valeur énergétique (kCal) 251
Chlorure de sodium (sel) (g) 0.17
Calcium (mg) 14
Cuivre (mg) 0.14
Fer (mg) 1.63
Magnesium (mg) 22
Manganèse (mg) 0.025
Phosphore (mg) 230
Potassium (mg) 298
Sélénium (µg) 17.7
Sodium (mg) 67
Zinc (mg) 9.57
Rétinol (µg) 7
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
 

D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :

Outre de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments nous apportent également des matières minérales, pour certaines indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Une vingtaine de matières minérales présentent ainsi un caractère essentiel chez l'homme.