Bouillon de viande et légumes type pot-au-feu, non dégraissé, déshydraté

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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Minéraux : Bouillon de viande et légumes type pot-au-feu, non dégraissé, déshydraté

Valeur énergétique (kCal) 212
Chlorure de sodium (sel) (g) 48,4
Calcium (mg) 23
Chlorure (mg) 28500
Cuivre (mg) 0,02
Fer (mg) 0,33
Iode (µg) < 20
Magnesium (mg) 15
Manganèse (mg) 0,08
Phosphore (mg) 100
Potassium (mg) 300
Sélénium (µg) < 20
Sodium (mg) 19400
Zinc (mg) 0,17
Rétinol (µg) < 21
Béta-carotène (µg) 42,7
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
 

D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :

Outre de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments nous apportent également des matières minérales, pour certaines indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Une vingtaine de matières minérales présentent ainsi un caractère essentiel chez l'homme.