Fraisier est un nom vernaculaire ambigu désignant en français diverses espèces du genre Fragaria produisant généralement des fraises, qui sont des faux-fruits consommés comme fruits. Ces plantes de la famille des Rosaceae ont un port prostré et un mode de propagation végétative par stolons particulièrement marqué.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Fraisier de Wikipédia en français (auteurs)
Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Fraisier ou framboisier
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 3,31 |
| Glucides (g) | 26,7 |
| Dont sucres (g) | 17,3 |
| Lipides (g) | 15,5 |
| Eau (g) | 52,6 |
| Amidon (g) | 3,3 |
| Fibres (g) | 1,3 |
| Cendres (g) | 0,59 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |