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Fraisier ou framboisier : calories et informations nutritionnelles de base

Fraisier ou framboisier

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Fraisier est un nom vernaculaire ambigu désignant en français diverses espèces du genre Fragaria produisant généralement des fraises, qui sont des faux-fruits consommés comme fruits. Ces plantes de la famille des Rosaceae ont un port prostré et un mode de propagation végétative par stolons particulièrement marqué.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Fraisier de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Fraisier ou framboisier

Valeur énergétique (kCal) 262
Protéines (g) 3.31
Glucides (g) 26.7
Dont sucres (g) 23.3
Lipides (g) 15.5
Eau (g) 52.6
Amidon (g) 3.3
Fibres (g) 1.3
Cendres (g) 0.59
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux