Fraisier est un nom vernaculaire ambigu désignant en français diverses espèces du genre Fragaria produisant généralement des fraises, qui sont des faux-fruits consommés comme fruits. Ces plantes de la famille des Rosaceae ont un port prostré et un mode de propagation végétative par stolons particulièrement marqué.
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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Fraisier ou framboisier
Valeur énergétique (kCal) | - |
Cholestérol (mg) | 61 |
Acides gras saturés (g) | 8,3 |
Acides gras mono-insaturés (g) | 3,94 |
Acides gras poly-insaturés (g) | 0,83 |
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses |