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Chou de Bruxelles, cuit : calories et informations nutritionnelles de base

Chou de Bruxelles, cuit

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Le chou de Bruxelles (Brassica oleracea var. gemmifera) est une variété de chou, plante herbacée de la famille des Brassicaceae (sous-famille des Brassicoideae), cultivée pour ses bourgeons axillaires qui forment de petites têtes pommées, consommées comme légume. Le terme désigne aussi ce légume.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Chou de Bruxelles de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Chou de Bruxelles, cuit

Valeur énergétique (kCal) 34.6
Protéines (g) 2.6
Glucides (g) 4.2
Dont sucres (g) 1.7
Lipides (g) 0.11
Eau (g) 87.6
Amidon (g) 1.5
Fibres (g) 3.2
Cendres (g) 1.32
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux