Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Porc, viande, cuite (aliment moyen)
| Valeur énergétique (kCal) | 205 |
| Cholestérol (mg) | 78 |
| Acides gras saturés (g) | 3,52 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 4,01 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 0,98 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |