Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Abat, cuit (aliment moyen)
| Valeur énergétique (kCal) | 162 |
| Cholestérol (mg) | 322 |
| Acides gras saturés (g) | 2,13 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 1,64 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 0,82 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |