« Saumon » est un nom vernaculaire ambigu désignant chez les francophones plusieurs espèces de poissons de la famille des salmonidés :
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Saumon de Wikipédia en français (auteurs)
Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Saumon, cru, sauvage
Valeur énergétique (kCal) | 166 |
Cholestérol (mg) | 53 |
Acides gras saturés (g) | 1,92 |
Acides gras mono-insaturés (g) | 2,87 |
Acides gras poly-insaturés (g) | 2,43 |
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses |