Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Lieu ou colin d'Alaska, cru
| Valeur énergétique (kCal) | 70,8 |
| Cholestérol (mg) | 48,4 |
| Acides gras saturés (g) | 0,015 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 0,008 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 0,028 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |