Le hareng (Clupea harengus) est une espèce de poisson appartenant à la famille des Clupeidae. Il se déplace en grands bancs dans les eaux froides, à la fois fortement salées et oxygénées.
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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Hareng gras, cru
| Valeur énergétique (kCal) | 172 |
| Cholestérol (mg) | 54,7 |
| Acides gras saturés (g) | 2,23 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 4,05 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 3,48 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |