Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Boeuf, boulettes cuites
| Valeur énergétique (kCal) | 217 |
| Cholestérol (mg) | 37 |
| Acides gras saturés (g) | 4,88 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 4,95 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 0,43 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |