Le macaron est un petit gâteau d'amande, granuleux et moelleux, à la forme arrondie, d'environ 3 à 5 cm de diamètre, spécialité de plusieurs villes et régions françaises, et dont la recette et l'aspect varient : Amiens, Boulay, Chartres, Cormery, Joyeuse, Le Dorat, Massiac, Montmorillon, Nancy, Réau, Saint-Émilion, Sainte-Croix Lannion ou Sault.
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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Macaron moelleux fourré à la confiture ou à la crème
Valeur énergétique (kCal) | - |
Cholestérol (mg) | 19,3 |
Acides gras saturés (g) | 4,46 |
Acides gras mono-insaturés (g) | 12,3 |
Acides gras poly-insaturés (g) | 3,39 |
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses |