Les palmiers, palmacées, Palmae, ou arécacées, Arecaceae, – les deux noms sont reconnus – forment une famille de plantes monocotylédones. Facilement reconnaissables à leur tige non ramifiée, le stipe, surmonté d'un houppier de feuilles pennées ou palmées, les palmiers symbolisent les déserts chauds, les côtes et les paysages tropicaux.
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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Palmier, artisanal
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Cholestérol (mg) | 28 |
| Acides gras saturés (g) | 14,4 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 8,4 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 2,06 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |