Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Boulette d'Avesne
| Valeur énergétique (kCal) | 355 |
| Cholestérol (mg) | 83,1 |
| Acides gras saturés (g) | 19,8 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 6,9 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 0,89 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |