Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Boulette d'Avesne
| Valeur énergétique (kCal) | 355 |
| Protéines (g) | 20,5 |
| Glucides (g) | traces |
| Dont sucres (g) | traces |
| Lipides (g) | 30 |
| Eau (g) | 44,1 |
| Cendres (g) | 4,02 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |