La crêpe est un mets composé d'une très fine couche de pâte faite à base de farine (principalement de blé ou de sarrasin) agglomérée à un liquide (lait, parfois mélangé à de l'eau ou de la bière). Elle est généralement de forme ronde.
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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Crêpe ou Galette complète (oeuf, jambon, fromage), préemballée
| Valeur énergétique (kCal) | 209 |
| Cholestérol (mg) | 105 |
| Acides gras saturés (g) | 6,02 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 2,59 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 0,76 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |