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Fromages affinés à pâte ferme : Liste des aliments

Fromages affinés à pâte ferme

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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière. Cliquez sur un aliment pour obtenir plus d'informations nutritionnelles.


Aliment kCal Protéines (g) Glucides (g) Lipides (g)
Asiago 356 32.1 traces 25.6
Cantal entre-deux 365 25.6 traces 29.4
Cantal, Salers ou Laguiole 371 24.6 traces 30.5
Cheddar 399 24 traces 33.8
Edam 338 25.4 traces 26.5
Fromage à pâte ferme environ 14% MG type Masdaam à teneur réduite en MG 238 29 traces 13.8
Fromage à pâte ferme environ 27% MG type Maasdam 343 26.3 traces 26.6
Fromage à pâte ferme, enrobé de cire - - traces 27.4
Fromage de brebis à pâte pressée 384 23.9 traces 32.3
Fromage de brebis Corse à pâte molle 457 28.5 traces 38.4
Fromage de brebis des Pyrénées 397 24.1 traces 33.6
Fromage de lactosérum de brebis 172 10.1 traces 14.8
Gouda 374 23.2 traces 31.5
Mimolette demi-vieille 365 31.5 traces 26.9
Mimolette extra-vieille 387 33.9 traces 28.2
Mimolette jeune 331 28.9 traces 24.2
Mimolette vieille 386 33.2 traces 28.5
Mimolette, sans précision 308 24.9 traces 23.4
Morbier 354 22.5 traces 29.5
Provolone 340 25.6 traces 26.6
Raclette (fromage) 345 24.6 traces 27.6
Saint-Nectaire, fermier 355 22.3 traces 29.8
Saint-Nectaire, laitier 332 22.8 traces 27
Saint-Nectaire, sans précision 341 23.4 traces 27.6
Saint-Paulin (fromage à pâte pressée non cuite demi-ferme) 299 22.2 traces 23.6
Salers 385 27.6 traces 30.7
Tome des Bauges 381 26.6 traces 30.8
Tomme ou tome 356 23.9 traces 29.2
Tomme ou tome de montagne ou de Savoie 364 23.4 traces 30.2
Tomme ou tome, allégée en matière grasse, environ 13% MG 240 31 traces 13.2
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses
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Asiago 356 32.1 traces 25.6
Cantal entre-deux 365 25.6 traces 29.4
Cantal, Salers ou Laguiole 371 24.6 traces 30.5
Cheddar 399 24 traces 33.8
Edam 338 25.4 traces 26.5
Fromage à pâte ferme environ 14% MG type Masdaam à teneur réduite en MG 238 29 traces 13.8
Fromage à pâte ferme environ 27% MG type Maasdam 343 26.3 traces 26.6
Fromage à pâte ferme, enrobé de cire - - traces 27.4
Fromage de brebis à pâte pressée 384 23.9 traces 32.3
Fromage de brebis Corse à pâte molle 457 28.5 traces 38.4
Fromage de brebis des Pyrénées 397 24.1 traces 33.6
Fromage de lactosérum de brebis 172 10.1 traces 14.8
Gouda 374 23.2 traces 31.5
Mimolette demi-vieille 365 31.5 traces 26.9
Mimolette extra-vieille 387 33.9 traces 28.2
Mimolette jeune 331 28.9 traces 24.2
Mimolette vieille 386 33.2 traces 28.5
Mimolette, sans précision 308 24.9 traces 23.4
Morbier 354 22.5 traces 29.5
Provolone 340 25.6 traces 26.6
Raclette (fromage) 345 24.6 traces 27.6
Saint-Nectaire, fermier 355 22.3 traces 29.8
Saint-Nectaire, laitier 332 22.8 traces 27
Saint-Nectaire, sans précision 341 23.4 traces 27.6
Saint-Paulin (fromage à pâte pressée non cuite demi-ferme) 299 22.2 traces 23.6
Salers 385 27.6 traces 30.7
Tome des Bauges 381 26.6 traces 30.8
Tomme ou tome 356 23.9 traces 29.2
Tomme ou tome de montagne ou de Savoie 364 23.4 traces 30.2
Tomme ou tome, allégée en matière grasse, environ 13% MG 240 31 traces 13.2
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