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Cassoulet, appertisé : calories et informations nutritionnelles de base

Cassoulet, appertisé

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Le cassoulet (de l'occitan caçolet) est une spécialité régionale du Languedoc, à base de haricots secs, généralement blancs, et de viande. À son origine, il était à base de fèves. Le cassoulet tient son nom de la cassole en terre cuite émaillée fabriquée à Issel.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Cassoulet de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Cassoulet, appertisé

Valeur énergétique (kCal) 129
Protéines (g) 8.06
Glucides (g) 9.41
Dont sucres (g) 1.06
Lipides (g) 5.77
Eau (g) 70.7
Amidon (g) 7.3
Fibres (g) 3.55
Cendres (g) 1.64
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux