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Bouchée à la reine, à la viande/volaille/quenelle : calories et informations nutritionnelles de base

Bouchée à la reine, à la viande/volaille/quenelle

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La bouchée à la reine est un petit vol-au-vent individuel, charcuterie pâtissière traditionnelle de la gastronomie française[1].

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Bouchée à la reine de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Bouchée à la reine, à la viande/volaille/quenelle

Valeur énergétique (kCal) 294
Protéines (g) 5.99
Glucides (g) 25
Dont sucres (g) 2.4
Lipides (g) 18.6
Eau (g) 46.8
Amidon (g) 18.2
Fibres (g) 1.57
Cendres (g) 2.03
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux