Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Boeuf, rumsteck, cru
Valeur énergétique (kCal) | 114 |
Protéines (g) | 22.5 |
Glucides (g) | 0.4 |
Lipides (g) | 2.5 |
Eau (g) | 70.9 |
Cendres (g) | 1.06 |
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses |
D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux