Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Boeuf, rumsteck, cru
| Valeur énergétique (kCal) | 114 |
| Cholestérol (mg) | 63 |
| Acides gras saturés (g) | 0,78 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 0,86 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 0,16 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |