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Bagel : calories et informations nutritionnelles de base

Bagel

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Le bagel, baguel[1] ou beguel (du yiddish בײגל "beygl") est un petit pain en forme d'anneau, à la texture très ferme, fait d'une pâte au levain naturel, cuit brièvement dans l'eau avant d'être passé au four.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Bagel de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Bagel

Valeur énergétique (kCal) 277
Protéines (g) 9.26
Glucides (g) 48.5
Dont sucres (g) 5.34
Lipides (g) 3.98
Eau (g) 33.3
Fibres (g) 3.18
Cendres (g) 1.81
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux