Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Porc, palette, crue
| Valeur énergétique (kCal) | 208 |
| Protéines (g) | 24,8 |
| Glucides (g) | traces |
| Lipides (g) | 12,1 |
| Eau (g) | 63,4 |
| Cendres (g) | 1,24 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |