Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Fruits de mer (aliment moyen)
| Valeur énergétique (kCal) | 104 |
| Protéines (g) | 18,9 |
| Glucides (g) | 3,06 |
| Dont sucres (g) | 0,12 |
| Lipides (g) | 1,76 |
| Eau (g) | 74 |
| Amidon (g) | 0,00014 |
| Fibres (g) | 0,00092 |
| Cendres (g) | 2,39 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |