Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière. Cliquez sur un aliment pour obtenir plus d'informations nutritionnelles.
| Aliment | kCal | Protéines (g) | Glucides (g) | Lipides (g) |
| Dés, allumettes, râpé ou haché de jambon | 121 | 17,9 | 2,08 | 4,46 |
| Dés, allumettes, râpé ou haché de jambon de volaille | 132 | 18 | 1,58 | 5,88 |
| Épaule de porc, cuite, choix, découennée dégraissée | 121 | 18 | 1,93 | 4,5 |
| Épaule de porc, cuite, standard, découennée dégraissée | 123 | 13,7 | 3,58 | 5,98 |
| Filet de bacon | 118 | 23,1 | 0,7 | 2,6 |
| Jambon à l'os braisé | 238 | 21,6 | 0,3 | 16,8 |
| Jambon cuit, choix | 125 | 19,5 | 1,7 | 4,5 |
| Jambon cuit, choix, avec couenne | 137 | 19,4 | 0,55 | 6,3 |
| Jambon cuit, choix, découenné dégraissé | 114 | 19,6 | 1,61 | 3,24 |
| Jambon cuit, de Paris, découenné dégraissé | 115 | 20 | 1,08 | 3,42 |
| Jambon cuit, fumé | 135 | 20 | 0,79 | 5,8 |
| Jambon cuit, supérieur | 125 | 20,8 | 0,81 | 4,28 |
| Jambon cuit, supérieur, à teneur réduite en sel | 121 | 20,8 | 0,74 | 3,83 |
| Jambon cuit, supérieur, avec couenne | 137 | 20,2 | 0,91 | 5,82 |
| Jambon cuit, supérieur, découenné | 117 | 20,5 | 0,77 | 3,52 |
| Jambon cuit, supérieur, découenné dégraissé | 119 | 20,3 | 1,03 | 3,66 |
| Jambon de dinde ou Blanc de dinde en tranche | 104 | 20,9 | 1,29 | 1,67 |
| Jambon de porc à cuire ou Jambon à rôtir/cuire au four | 161 | 19,9 | 0 | 9,08 |
| Jambon de poulet ou Blanc de poulet en tranche | 106 | 20,7 | 1,39 | 1,79 |
| Jambon persillé en gelée | 152 | 19 | 0,48 | 7,9 |
| Jambonneau, cuit | 162 | 23,2 | 0,4 | 7,52 |
| Rond de jambon cuit | 182 | 20,3 | 1,4 | 10,6 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses |
