Le crumble, en général aux fruits est un gâteau d’origine britannique composé d’une couche de fruits dans le fond du plat, et d’une couche de pâte à l’apparence émiettée d’où le nom : en anglais to crumble signifie « tomber en miettes ».
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Crumble aux pommes
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 2,19 |
| Glucides (g) | 33,8 |
| Dont sucres (g) | 19 |
| Lipides (g) | 9,5 |
| Eau (g) | 52,4 |
| Amidon (g) | 9,1 |
| Fibres (g) | 1,7 |
| Cendres (g) | 0,37 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |