Le mascarpone est un fromage italien, originaire des régions de Piémont-Lombardie.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Mascarpone
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 4,29 |
| Glucides (g) | 4 |
| Dont sucres (g) | 4 |
| Lipides (g) | 39 |
| Eau (g) | 51,5 |
| Cendres (g) | 0,5 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |