Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Lentille verte, bouillie/cuite à l'eau
| Valeur énergétique (kCal) | 127 |
| Protéines (g) | 10,1 |
| Glucides (g) | 16,2 |
| Dont sucres (g) | 0,2 |
| Lipides (g) | 0,58 |
| Eau (g) | 64,8 |
| Amidon (g) | 15,8 |
| Fibres (g) | 8,45 |
| Cendres (g) | 0,81 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |