Le gombo (Abelmoschus esculentus), appelé cabo ou lalo à l'île de la Réunion ou à l'île Maurice, calou en Guyane, okra en Louisiane[1] et plus généralement dans le sud des États-Unis, est une espèce de plante tropicale à fleurs originaire d'Afrique, proche de l'hibiscus, appartenant à la famille des Malvaceae.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Gombo, fruit, cuit
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 1,87 |
| Glucides (g) | 2,01 |
| Dont sucres (g) | 2,01 |
| Lipides (g) | 0,21 |
| Eau (g) | 92,6 |
| Fibres (g) | 2,5 |
| Cendres (g) | 0,84 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |