Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Brochette de volaille, cuite
| Valeur énergétique (kCal) | 137 |
| Protéines (g) | 23,1 |
| Glucides (g) | 1,39 |
| Lipides (g) | 4 |
| Eau (g) | 68 |
| Fibres (g) | < 3 |
| Cendres (g) | 2,05 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |