Dans l'alimentation, un biscuit est un petit gâteau sec, qui se décline dans plusieurs saveurs et formes.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Biscuit sec de Wikipédia en français (auteurs)
Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Vitamines : Biscuit sec, petits fours en assortiment
Valeur énergétique (kCal) | - |
Vitamine C | < 0,5 mg |
Vitamine D | < 0,25 µg |
Vitamine E | 2,12 mg |
Vitamine B1 | 0,1 mg |
Vitamine B2 | 0,14 mg |
Vitamine B3 | 1,14 mg |
Vitamine B5 | 0,45 mg |
Vitamine B6 | 0,031 mg |
Vitamine B9 | 48,7 µg |
Vitamine B12 | 0,21 µg |
Vitamine K1 | 4,26 µg |
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses |
Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :
Les vitamines sont des substances sans valeur énergétique mais pourtant essentielles pour l’organisme. Ces substances sont en effet nécessaires à un grand nombre de processus physiologiques. A l'exception de deux d'entre elles (vitamines K et D), le corps humain est incapable de les fabriquer. De ce fait leur apport par l'alimentation est primordial pour le fonctionnement harmonieux de notre organisme.