La pizza est une tarte d'origine italienne, faite d'une pâte à pain étalée et de coulis de tomate, recouverte de divers ingrédients et cuite au four (à bois, à gaz ou électrique). La pizza est un des mets de la cuisine italienne qui s'est établi presque partout dans le monde, souvent en s'adaptant aux goûts locaux.
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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Vitamines : Pizza jambon fromage champignons ou pizza royale, reine ou regina, préemballée
Valeur énergétique (kCal) | 205 |
Vitamine C | 4,84 mg |
Vitamine D | < 0,5 µg |
Vitamine E | 1,18 mg |
Vitamine B1 | 0,19 mg |
Vitamine B2 | 0,14 mg |
Vitamine B3 | 1,84 mg |
Vitamine B5 | 0,57 mg |
Vitamine B6 | 0,17 mg |
Vitamine B9 | 31 µg |
Vitamine B12 | 0,38 µg |
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses |
Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :
Les vitamines sont des substances sans valeur énergétique mais pourtant essentielles pour l’organisme. Ces substances sont en effet nécessaires à un grand nombre de processus physiologiques. A l'exception de deux d'entre elles (vitamines K et D), le corps humain est incapable de les fabriquer. De ce fait leur apport par l'alimentation est primordial pour le fonctionnement harmonieux de notre organisme.