La pizza est une tarte d'origine italienne, faite d'une pâte à pain étalée et de coulis de tomate, recouverte de divers ingrédients et cuite au four (à bois, à gaz ou électrique). La pizza est un des mets de la cuisine italienne qui s'est établi presque partout dans le monde, souvent en s'adaptant aux goûts locaux.
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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Vitamines : Pizza à la viande, type bolognaise, préemballée
Valeur énergétique (kCal) | 227 |
Vitamine C | 4,2 mg |
Vitamine E | 0,92 mg |
Vitamine B1 | 0,25 mg |
Vitamine B2 | 0,21 mg |
Vitamine B3 | 2,16 mg |
Vitamine B5 | 0,44 mg |
Vitamine B6 | 0,14 mg |
Vitamine B9 | 29 µg |
Vitamine B12 | 0,8 µg |
Vitamine K1 | 6,7 µg |
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses |
Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :
Les vitamines sont des substances sans valeur énergétique mais pourtant essentielles pour l’organisme. Ces substances sont en effet nécessaires à un grand nombre de processus physiologiques. A l'exception de deux d'entre elles (vitamines K et D), le corps humain est incapable de les fabriquer. De ce fait leur apport par l'alimentation est primordial pour le fonctionnement harmonieux de notre organisme.