Bière brune

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La bière brune est une bière de couleur brune, du brun acajou au noir ébène, obtenue grâce à l'utilisation de malt plus ou moins torréfié et/ou de colorant (généralement une variété de E150) ou de bière colorante (un brassin non destiné à la consommation directe, brassé avec des malts extrêmement colorés, mélangé avec la bière à colorer) pour les pays interdisant l'utilisation de colorants.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Bière brune de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Vitamines : Bière brune

Valeur énergétique (kCal) 40.7
Vitamine B1 0.005 mg
Vitamine B2 0.03 mg
Vitamine B3 0.59 mg
Vitamine B5 0.11 mg
Vitamine B6 0.03 mg
Vitamine B9 8.5 µg
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
 

D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :

Les vitamines sont des substances sans valeur énergétique mais pourtant essentielles pour l’organisme. Ces substances sont en effet nécessaires à un grand nombre de processus physiologiques. A l'exception de deux d'entre elles (vitamines K et D), le corps humain est incapable de les fabriquer. De ce fait leur apport par l'alimentation est primordial pour le fonctionnement harmonieux de notre organisme.