Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Boeuf, steak haché 5% MG, cru
| Valeur énergétique (kCal) | 130 |
| Protéines (g) | 21.9 |
| Glucides (g) | 0.3 |
| Lipides (g) | 4.59 |
| Eau (g) | 74 |
| Cendres (g) | 1.01 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |
D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux