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Radis rouge, cru : calories et informations nutritionnelles de base

Radis rouge, cru

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Le radis, Raphanus sativus (du latin radix, radicis, « racine, raifort », du grec ῥαπυς, ῥαπυος, « rave, navet »), dit « ravanet » en provençal, est une plante potagère bisannuelle, de la famille des Brassicacées, cultivée pour son hypocotyle charnu, souvent consommé cru, comme légume. Le terme désigne aussi le légume.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Radis de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Radis rouge, cru

Valeur énergétique (kCal) 11.4
Protéines (g) 0.76
Glucides (g) 1.24
Dont sucres (g) 1.24
Lipides (g) 0.1
Eau (g) 95.9
Fibres (g) 1.1
Cendres (g) 0.78
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux